одной строкой /бизнес

«Красноярский хлеб» хочет печь булки по стандартам MсDonald’s

Руководство «Красноярского хлеба» планирует сертифицировать производство булочек для гамбургеров по стандартам компании MсDonald’s в России, сообщили на предприятии во время визита губернатора Виктора Толоконского.

Глава края встретился с руководителями «Красноярского хлеба» на площадке хлебозавода № 1, чтобы обсудить «вопросы оздоровления предприятия», которое выпускает свыше 400 наименований продукции и располагает сетью из 30 фирменных магазинов.

Красноярский хлебозавод
Фото Александра Паниотова

«В настоящее время компания переживает кризис – имеются долги по заработной плате перед работниками. Вывести предприятие из сложной ситуации позволит антикризисный план, который сегодня руководство компании представило главе региона», – сообщили в пресс-службе управления губернатора.

По словам председателя Совета директоров компании Ивана Канюки, для этого

будут привлекаться дополнительные средства в 210 млн рублей.

«Красноярский хлеб» планирует расширять ассортимент и, в частности, производить булочки по стандартам сети американского фастфуда.

Толоконский в ответном выступлении велел в первую очередь рассчитаться с зарплатными долгами, а также посетовал, что

предприятию «не хватает хлебного духа».

«Вы должны изменить подход к производству хлебобулочных изделий. Сейчас потребитель хочет видеть на своем столе свежий, ароматный, с хрустящей корочкой хлеб. Посмотрите еще раз рецептуру, поработайте с технологами производства.
Сегодня очень жесткая конкуренция с мелкими пекарнями, поэтому нужно меняться, ориентироваться на пожелания потребителей. Качество – главный принцип работы в таком производстве. Параллельно с этим необходимо расширять рынок сбыта и заходить со своей продукцией в крупные торговые сети», – сказал глава края.

© ДЕЛА.ru

ещё по теме на ДЕЛА.ru

Красноярские заправщики подняли стоимость бензина

Красноярские заправщики подняли стоимость бензинаНа АЗС Красноярска возобновился рост цен на бензин. Сегодня одна из крупных сетей заправок ...

Чеснок подорожал, смартфоны упали в цене

Чеснок подорожал, смартфоны упали в ценеБольше всего за год в Красноярском крае изменились цены на …

кроме того, в то же время
ещё новости
Dела.ru

Сайт Красноярска
деловые новости

© ООО «Дела.ру»