В красноярском сыре нашли кишечную палочку

Четыре образца сыра из 9, продающихся в красноярских магазинах, оказались фальсификатом, определили в ассоциации «Енисейский стандарт» совместно с Красноярским ЦСМ.

Красноярцам продают сыр с фекалиями

По утверждению проверяющих,

в «Российском» сыре ООО «Валио» (Московская область) занижена массовая доля жира;
в «Голландском» ООО «Шипуновское молоко» (Алтайский край) нашлись растительные масла.
в «Российском» ООО «Брасовские сыры» (Брянская область), кроме растительных масел, оказались бактерии группы кишечной палочки.
В «Голландском» ООО «Брамс» (Барнаул) тоже обнаружилась кишечная палочка.

«Бактерии группы кишечной палочки являются маркерами фекального загрязнения либо конечного продукта, либо сырья», – сообщили
аппетитные подробности авторы исследования.

Остальные 5 образцов оказались без нарушений. Это

«Российский», «Голландский», «Витязь», «Шушенский» («Семенишна»).
«Адыгейский», «Буковинский», «Качкавал» («Село родное»).