Сливочное масло в Красноярске кишит нарушениями
Почти половина сливочного масла, которое продается в красноярских магазинах, изготовлена с нарушениями, сообщили в организации «Енисейский стандарт».
Для проверки было закуплено 9 образцов,
и в 4 обнаружились существенные недостатки.
Антилидером проверки стало масло «Три коровы» (ИП Моторина И. Н.). В нем оказалась занижена массовая доля жира и завышены содержание плесени, дрожжей, микроорганизмов, среди которых обнаружились и бактерии группы кишечной палочки.
Все те же нарушения, за исключением «дрожжевых и плесеневых» показателей, нашлись в масле «365 дней» (ЗАО «Озерецкий молочный комбинат»).
Кишечную палочку и занижение по доле жира обнаружили в масле «Жаворонки» (ООО «Ястро»), пониженная массовая доля жира – в масле «Экомилк» (ЗАО «Озерецкий молочный комбинат»).
Зато без замечаний (и растительных жиров), по мнению экспертов, изготовлено масло
- Сладкосливочное «Крестьянское» (ООО «Алтайская буренка»),
- Сладкосливочное «Крестьянское» (ООО Племзавод «Таежный»),
- Сливочное «Крестьянское» и сладкосливочное «Крестьянское» – «Село родное» (АО АПХ «АгроЯрск» и ОАО «Молоко»),
- Сливочное «Минусинское» – «Сибиржинка»(ОАО «Молоко»).
Напомним, ранее в краевом Роспотребнадзоре отмечали, что чаще всего в Красноярске фальсифицированными продуктами оказываются масло, сметана и молоко.